Essa semana aconteceu o nosso casamento civil. Emocionada como sou, há dois anos, em Miami, encontrei um vestido bem clássico, com movimento e elegante e decidi comprar para o meu casamento civil. O detalhe é que naquele momento não havia nem uma brisa de esperança de que esse casamento aconteceria, ou que meu namorado – agora marido – pediria minha mão. Mas, tinha que ser e trouxe ele bem lindinho para morar um bom tempo no meu closet sem perspectiva nenhuma de uso. rs

Eis que comprovei que não dá azar nenhum comprar coisas daquilo que ainda virá e, arrasei no dia do meu casamento civil – que aparentemente seria apenas chegar ao cartório e assinar os documentos, mas virou uma cerimônia muito fofinha de uma meia hora, porque o juiz de paz viu a minha dedicação praquele momento e fez todo um sermão sobre respeito e devoção no casamento.

Bom, casados, agora precisávamos comemorar. Porém, era uma quarta-feira 15h e nossos irmãos e meu pai ainda estavam trabalhando. Então, o plano foi reservar um restaurante com uma atmosfera bem clássica e romântica e ao fim do dia, apenas a família, brindarmos mais esse momento da nossa trajetória. Foi único, foi especial, foi do jeitinho que eu quis – pra um momento que ninguém dá muita bola se for realizar direto no cartório. Não deixem passar nenhum momento, meninas, sejam emocionadas. Serão momento únicos nas nossas vidas, precisam sim ser especiais, vividos com dedicação.

Mas, para esse post, eu queria falar que meu drink do casamento civil foi mimosa. Super fresh, delícia e acho que combinou muito com o momento. Por aqui está um calor fenomenal, então tinha que ser leve.

A História da Mimosa: Brindando ao Refresco Efervescente

Origem da Mimosa

O Mimosa é um coquetel clássico e refrescante que se tornou popular como uma opção leve e efervescente para brindes matinais, especialmente durante o brunch. Acredita-se que este coquetel tenha sido criado na década de 1920 ou 1930 em Paris, no lendário bar do Hotel Ritz. Foi nomeado em homenagem à flor de mimosa, que é amarela e efervescente como a bebida.

Curiosidades sobre a Mimosa

1. Versatilidade de Ingredientes: A receita tradicional da Mimosa combina suco de laranja e champanhe, mas ao longo dos anos, muitas variações surgiram. Alguns substituem o champanhe por espumante, outros adicionam licores como o Grand Marnier para um toque cítrico extra.
2. O Brunch Favorito: A Mimosa se tornou um clássico do brunch, uma refeição que combina elementos de café da manhã e almoço e é geralmente servida durante as manhãs de fim de semana. A combinação de suco de frutas e álcool leve é perfeita para a ocasião.
3. Brinde de Celebração: A Mimosa também é uma escolha popular para brindes e celebrações, como casamentos e festas de aniversário. Sua aparência efervescente e agradável sabor cítrico a tornam uma escolha festiva.

A Receita da Mimosa

Ingredientes

• 1/2 xícara de suco de laranja recém-espremido (preferencialmente fresco)
• 1/2 xícara de champanhe ou espumante gelado

Instruções

1. Em uma taça de champanhe despeje o suco de laranja.
2. Delicadamente, despeje o champanhe ou espumante sobre o suco de laranja. Certifique-se de fazê-lo com cuidado para evitar que o champanhe transborde.
3. Mexa levemente a mistura com uma colher de bar para combinar o suco de laranja e o champanhe.
4. Opcionalmente, decore com uma fatia fina de laranja ou uma cereja maraschino para um toque extra de elegância.
5. Sirva imediatamente e aproveite!

A Mimosa é uma bebida que combina bem com ocasiões festivas e momentos de descontração. Aprecie com responsabilidade e desfrute do sabor refrescante desta deliciosa criação que se tornou um clássico atemporal nos bares e brunches em todo o mundo. Cheers!

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