Dia da Pizza no Brasil: Celebrando essa comida amada no mundo todo

10 de julho: Uma data que os amantes da culinária esperam ansiosamente, o Dia da Pizza, um momento para celebrarmos essa iguaria que conquistou paladares em todo o mundo. Mas você sabia que, além do Brasil, essa paixão por discos de massa assados transcende fronteiras e ganha um dia especial em diferentes países?

Sim, o amor pela pizza é tão grande que no dia 11 de janeiro, celebramos o Dia Mundial da Pizza, uma homenagem global a essa invenção italiana que se tornou um símbolo da culinária mundial.

Mas, afinal, qual o segredo do sucesso da pizza? O que a torna tão irresistível e capaz de unir pessoas de diferentes culturas e gostos? A resposta é simples: sua versatilidade. A pizza é como uma tela em branco, onde a criatividade culinária não tem limites.

Do clássico sabor margherita à extravagante combinação de abacaxi com catupiry, passando por opções vegetarianas, veganas e até mesmo doces, a pizza se adapta a todos os paladares e ocasiões. Seja em um jantar romântico, um encontro com amigos ou uma noite relaxante em casa, a pizza sempre é a escolha perfeita.

Uma Jornada Através da História da Pizza

A história da pizza nos leva à Nápoles, na Itália, no século XVII. Naquela época, era um alimento popular entre as classes menos favorecidas, feito com massa simples, molho de tomate e queijo. Com o tempo, a pizza ganhou popularidade e se espalhou por toda a Itália, conquistando a nobreza e se tornando um símbolo da cultura italiana.

No final do século XIX, a pizza chegou aos Estados Unidos com os imigrantes italianos, onde se adaptou aos ingredientes locais e ganhou novas formas e sabores. Hoje, os Estados Unidos são o segundo maior consumidor de pizza do mundo, perdendo apenas para o Brasil.

No Brasil, a pizza chegou na década de 1950 e rapidamente se tornou um dos pratos mais populares da culinária nacional. Hoje, estima-se que o brasileiro consuma em média 35 fatias de pizza por ano, um número que comprova a paixão do país por essa iguaria.

A popularidade da pizza no Brasil se deve a diversos fatores, como seu sabor inigualável, praticidade, preço acessível e grande variedade de sabores. Além disso, a pizza se tornou um alimento presente em diversas ocasiões, desde festas familiares até encontros casuais com amigos.

Receita Fácil e Rápida de Pizza

Para celebrar o Dia da Pizza em grande estilo, que tal preparar uma pizza deliciosa em casa? Aqui está uma receita fácil e rápida que vai te ajudar a impressionar seus amigos e familiares:

Para o molho

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
2. Adicione a água morna e o azeite e misture até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
4. Deixe a massa descansar em um local úmido e aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
6. Abra a massa com um rolo de massa e coloque em uma forma untada.
7. Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
8. Adicione a muçarela ralada, o presunto picado, as azeitonas pretas e o orégano.
9. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até a massa dourar e o queijo derreter.
10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Curiosidades do Mundo da Pizza

Além da história e da receita, o Dia da Pizza pede um mergulho em algumas curiosidades sobre essa delícia universal. Vamos conhecer algumas delas?

• A Pizza mais cara do mundo: Já imaginou quanto você pagaria por uma pizza? Em 2017, uma pizzaria italiana preparou a pizza mais cara do mundo, batizada de “Luigi XIII”. Com ingredientes nobres como lagosta, caviar e champagne, essa pizza custava nada menos que €12.000 (aproximadamente R$70.000).
• Pizza na Lua?: A NASA estuda a possibilidade de imprimir pizzas em 3D para alimentar astronautas em missões espaciais de longa duração. Imagina a saudade que esses viajantes devem bater de uma bela fatia de pizza!
• Competições de Pizza: Existem competições de pizza pelo mundo todo, onde chefs competem pela melhor receita, o preparo mais rápido e até mesmo a pizza mais criativa. Já pensou em participar de uma?
• Pizza com Guinness Book: A maior pizza do mundo já produzida foi registrada no Guinness World Records em 2012. Com 1.261 metros quadrados, essa pizza gigante foi preparada na Itália e envolveu mais de 100 pizzaiolos.
• Pizza e Cinema: A pizza já marcou presença em diversos filmes e séries de TV, se tornando quase que um personagem coadjuvante. Quem não se lembra das Tartarugas Ninja devorando pizzas gigantes?
• Pizza e Expressões Idiomáticas: Você sabia que a pizza inspirou algumas expressões idiomáticas em inglês? “A slice of the pie” (uma fatia do bolo) significa participar de algo, e “when the pizza’s hot” (quando a pizza está quente) significa que é preciso aproveitar a oportunidade.
• Pizza e Recordes Individuais: O recorde mundial de comer pizza mais rápido pertence a Pat Bertoletti, que devorou uma pizza de 36 cm em apenas 48 segundos! Será que você conseguiria superar esse desafio?

Além da Pizza

A pizza é, sem dúvida, a rainha das comidas casuais, mas a culinária mundial oferece outras delícias que merecem ser exploradas. Que tal aproveitar o Dia da Pizza para conhecer alguns “primo-irmãos” dessa iguaria italiana?

• Calzone: Originária da região da Campânia, na Itália, o calzone é como uma pizza fechada, com recheio dobrado ao meio.
• Focaccia: Esta iguaria italiana é uma espécie de pão achatado, temperado com azeite e ervas aromáticas.
• Quiche: Esta torta francesa é feita com massa podre e recheio salgado, podendo ser de legumes, carnes, queijos ou uma combinação de todos.
• Empanadas: Essas pequenas “tortas” assadas ou fritas são típicas da América Latina e possuem recheios variados, como carne, frango, queijo ou vegetais.
• Pizzetas: As pizzetas são versões individuais da pizza, ideais para lanches rápidos ou festas infantis.

O Poder da Pizza

Para finalizar a nossa celebração do Dia da Pizza, vamos refletir um pouco sobre o que torna essa comida tão especial.

A pizza é mais do que apenas um alimento. É um símbolo de união, confraternização e celebração. É um prato que reúne pessoas de diferentes culturas e idades em torno da mesa.

Seja para um jantar romântico a dois, uma reunião familiar agitada ou um encontro casual com amigos, a pizza sempre se encaixa na ocasião. Além disso, o preparo da pizza pode ser um momento lúdico e divertido, onde cada um pode contribuir com a sua criatividade na hora de escolher os ingredientes.

Então, neste Dia da Pizza, reúna seus amigos e familiares, coloque a mão na massa (ou peça a sua pizza favorita) e celebre essa iguaria universal que conquistou o mundo inteiro.

Buon appetito!